月子在中國人的傳統(tǒng)中有神圣不可侵犯的地位，媽媽一定要在月子里把身體補好，可是該怎么補，吃些什么才最合適，這里面學(xué)問可不少！如果坐月子不當(dāng)，身體為了自保就只能降低新陳代謝率，這也正是產(chǎn)后肥胖的最大元兇。在調(diào)養(yǎng)體質(zhì)之余搭配正確的飲食觀念，坐月子才能既營養(yǎng)又健康。
產(chǎn)后第1周
為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗，產(chǎn)后飲食自然應(yīng)以富于營養(yǎng)、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。
但對于剛生下寶寶的新媽媽來說，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時腸胃的蠕動也較差，對食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。進補要考慮身體狀況，更需要注意針對性。
1.紅糖水 新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力，加之失血過多，急需補充大量鐵質(zhì)。紅糖水非常適合產(chǎn)后第一餐食用，它不僅補血，還能促進新媽媽產(chǎn)后惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以產(chǎn)后7~10天為佳，以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。
2.雞蛋 新媽媽如果自我感覺消化情況較好，第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養(yǎng)，有助于新媽媽恢復(fù)體力，維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康，減少產(chǎn)后抑郁情緒。每天吃2~3個雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。
3.小米 小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2,膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復(fù)體力，并刺激腸蠕動，增加食欲。
4.豬肝 第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，產(chǎn)前的水腫以及身體多余水分也會在此時排出，推薦以豬肝作為補氣養(yǎng)血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等，因為此時的新媽媽乳腺還沒打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。
5.米酒+老姜+麻油 自古以來，坐月子的食補都有使用米酒、老姜和麻油來烹調(diào)食物的傳統(tǒng)。老姜的功用在于去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至于麻油，則有利于子宮收縮，恢復(fù)孕前狀態(tài)。不過需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對于剖宮產(chǎn)的新媽媽來說，產(chǎn)后第一周先勿用酒，以免影響傷口愈合，僅使用老姜和麻油即可。
產(chǎn)后第2周
究竟怎樣樣才能分泌出營養(yǎng)豐富、充足的乳汁呢？是許多哺乳期新媽媽十分關(guān)心的問題。其實，乳汁分泌的品質(zhì)和數(shù)量會受到很多方面的影響，比如愉快的心情、規(guī)律的生活、健康的飲食等等都是重要因素。而其中最重要的就是媽媽的營養(yǎng)狀況。食補催乳一直是民間用的廣泛的新媽媽產(chǎn)后催乳的方法。不僅安全有效，而且這些食物在催乳的同時還能兼顧美容的功效，對于新媽媽來說可是必不可少的一環(huán)。
1.水+蛋白質(zhì) 母乳中有70%~80%為水分，所以母乳充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)的攝取，如雞、鴨、肉、魚類等。最好的方式是燉或熬，食用時同時喝湯，既增加營養(yǎng)，還可促進乳汁分泌。但是，乳汁的量并不是與媽媽喝湯量的多少成正比，所以你不必為了乳汁的充足而一個勁地喝湯。
2.豬蹄+花生+鯽魚 豬蹄和花生都是催奶的好湯料，花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養(yǎng)血止血之功效；豬蹄富含膠原蛋白，在催乳的同時還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常適合新媽媽食用。鯽魚湯一直被視為催奶圣品。傳統(tǒng)觀念認為，鯽魚湯要熬得白，將鯽魚肉燉得口感很差。其實，鯽魚本身的營養(yǎng)價值很高，應(yīng)該少燉些時候，讓魚肉保持鮮美，讓媽媽把魚也吃光。
3.藥膳催乳 中醫(yī)里有一些藥膳也有很好的催乳功效。藥膳是藥物與食物的有機結(jié)合，既營養(yǎng)又催乳，一舉兩得。
黃芪豬蹄湯：適量黃芪、通草與豬蹄同燉而成。這里的黃芪味甘、性溫，以補虛為主，通草主清熱利濕、通氣下乳；豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪，可以補血活血，非常適合新媽媽下乳。
留行燉烏雞：留行與烏雞同燉而成。當(dāng)歸為中醫(yī)補血調(diào)經(jīng)之圣藥，王不留行能行血通經(jīng)，烏雞可滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，對幫助新媽媽身體恢復(fù)，促進乳汁分泌很有幫助。
產(chǎn)后第3周
坐月子期間，哺喂母乳的新媽媽除了自身營養(yǎng)外，還要兼顧寶寶的健康。每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。營養(yǎng)學(xué)家推薦，新媽媽每天蛋白質(zhì)攝^量應(yīng)達到95克。只有攝取充足且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，才能讓新媽媽擁有一副為寶寶提供優(yōu)質(zhì)母乳的好體質(zhì)。
1.牛奶+雞蛋 食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人最適宜，其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。故建議新媽媽要多吃牛奶和雞蛋。
2.大豆 大豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆?jié){等，對乳房健康很有幫助。
3.堅果 堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質(zhì)蛋白的同時還含有大量的抗氧化劑——維生素E,攝八豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性。對增強身體免疫力很有幫助。
對于體質(zhì)較虛的新媽媽來說，一些涼性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、黃瓜等，盡量少吃。
產(chǎn)后第4周
相信那些高脂肪高熱量的高蛋白質(zhì)的月子餐已經(jīng)令各位新媽媽們頭疼不已吧！胃口不好嗎？沒關(guān)系，是時候給我們的菜單加些新花樣了！蔬菜中的纖維素不僅可以幫助新媽媽促進食欲，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，還能吸收腸道中的有害物質(zhì)，促進毒素排出。另外，蔬菜中大量的維生素對于新媽媽的精神恢復(fù)，避免抑郁也大有好處！
1.黃豆芽 黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能幫助媽媽修復(fù)生寶寶時受損的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，而纖維素能通腸潤便，促進消化。
2.蓮藕+胡蘿卜 蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口。新媽媽多吃蓮藕，不僅能清除體內(nèi)淤血，增進食欲，幫助消化，還能促使乳汁分泌，有助于對寶寶的喂養(yǎng)。
3.食用菌 銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含有豐富的纖維素，天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，幫助新媽媽重建身體免疫系統(tǒng)。多吃食用菌還可為新媽媽的乳房健康加分！文/余梅
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